小雪养生
作者：经络通 发布于：2013-11-23 9:13 Saturday 分类：推广1
少盐温补肾
食
小雪季节适宜加强饮食治疗，宜吃温补性食物和益肾食品。
唐代医药学家孙思邈在《修养法》中云：宜减辛苦，以养肾气。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。
另外，要多吃炖食和黑色食品，如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。同时，为避免血液黏稠，还应多食保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。冬季可适当吃些降血脂食品，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等。
冬季寒冷，人们喜欢吃温热的食物以抵御严寒，我国北方冬季爱吃羊肉，南方冬季爱吃甲鱼，这些都属于温补的食物。燥热的东西吃多了容易上火，甚至产生热性的疾病。所以从小雪开始可以适当吃些羊肉、甲鱼、海参等，但不宜过多。同时，不要过多食用煎炸、烘烤的食物，避免使用太多辣椒、胡椒、花椒，少喝烈性白酒。
在冬季，吃含盐量太高的食物也对身体不好，咸味入肾，可导致肾水更寒，有扰心阳，所以冬季应该少吃盐为妙，以免“雪上加霜”，损伤人体的阳气，尤其是高血压的人更要少吃盐。
荸荠冰糖饮
方
荸荠冰糖饮：荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克。荸荠和甘蔗去皮入锅，加水和冰糖，煮至熟透。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之誉，北方人视它为“江南人参”。其中蛋白质和碳水化合物含量较丰富，但热量并不高，适合初冬食用。中医认为，荸荠是寒性食物，有清泻内火的功效，对于发烧初期的患者有较好的退烧作用，但高烧期间不宜食用。幼儿吃些荸荠还能促进牙齿和骨骼的发育。
当归火锅：鱼肉400克切片，冻豆腐3块，白菜适量，冬菇5个，鸡汤5碗，当归30克切薄片。将鸡汤、当归片放入火锅内，用大火煮开后，再用文火煮20分钟，使当归的药效成分煮出来，加适量盐等调味，然后再将鱼片、豆腐、白菜、香菇等下锅，煮开即可食用。活血御寒，温暖身体，适于肿腐患者，身体发冷、贫血、代谢障碍人群。
益智仁粥：益智仁15克，糯米150克，精盐适量。将益智仁洗净，晒干或烘干后研为细末备用。将淘洗干净的糯米放入砂锅里，加适量清水，用小火煮粥，待粥快好时调入益智仁末、精盐，稍煮片刻即可。此粥有温脾胃、暖肾阳的功效。
（文章摘自东方早报身体周刊）
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