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市中医药学会中经堂养生专家提醒：食补三大误区，您知道多少？

作者：yangxiying 发布于：2012-3-7 15:26 Wednesday

　　上海市中医药学会经络养生中心中经堂养生专家指出，食补就是通过调整平常饮食种类和方式等，以求维护健康治疗疾病的一种方法。中经堂养生专家特别强调食补也要因人、因时、因病而异，而不是一味盲从。下面中经堂养生专家为大家介绍食补三大误区，供大家参考：

　　食补三大误区

　　误区一：食疗进补 多多益善

　　食疗进补多多益善，就像张悟本“每天1斤绿豆包治百病”的说法一样荒谬!

　　米、面、青菜、苹果等，人人都能吃，每天都可以吃，是因为它们性质平和，含药性成分少，属于日常食用的食物。而像绿豆、薏米仁、山楂等带有效用价值的食物，具有一定寒热温凉、酸苦甘辛咸的偏性，就算有益身体，也不能天天吃。在盲目崇拜食疗的氛围中，事实上，越是效用明显的食物，越是要小心对待，不能过量。盲目扩大某种食物的保健功效而大量食用，是非常危险的。

　　中经堂养生专家强调无论是食物还是药物，只要其中的药效成分多到一定水平，就有毒性，其实就是剂量决定毒性。《黄帝内经》中说，饮食“勿使过之，伤其正也”。食物在正常量的时候是安全的，但吃得过分多，其中的药效成分达到一定水平，就变成了药物。比如说，每天喝2两绿豆煮的汤属于正常食物;但喝3斤绿豆煮的水，是正常浓度的15倍，就会伤脾阳，造成腹痛腹泻。再比如，大家都知道多吃鱼肉好，殊不知大量进食鱼类会降低血小板的凝聚性，可引起脑出血。

　　误区二：一张食疗方人人通用

　　说起食疗，不少人都会想起一些民间偏方，口口相传的，网络上流传的，什么“去湿老火汤”“排毒瘦身食谱”等，这种食疗方往往是一张方子人人通用，人人见效。可惜身体的毛病，却不见得就能一扫而光。实际上，这些偏方很多都没有科学依据，盲目尝试是十分危险的。比如，不少偏方都只是简单的将人划分为“寒底”、“热底”后，针对表面症状配制相应的食谱。实际上人体的状态十分复杂，大多数人的脏腑都是寒热夹杂、或湿热并重、或表虚里实，都不尽相同。

　　中经堂经络养生专家介绍，其实，中医都是辨证论治的，食疗上也讲求辨别体质，因人而异。不同人的生理状况和营养状况都不同。比如补气血的荔枝偏于甘温，阴虚内热的人吃多了就助长火气;像用梨子制作的雪梨膏，脾虚便溏的人也不能吃。按照每个人的个体情况来安排食疗食谱才能起到保健效果。

　　误区三：补药越名贵越好

　　人参大补元气，鹿茸养血壮骨，燕窝滋补养颜，虫草补肺滋阴 价格越炒越高 高的离谱 补的离谱

　　人参、鹿茸、燕窝、虫草等，是备受人们青睐的贵重补品。人参大补元气，鹿茸养血壮骨，燕窝滋补养颜，虫草补肺滋阴。进补必须根据体质辨证选择，选对适合自己的补品最好，并非越贵越好。有人服用名贵补药后，出现许多副作用，这就是人们常说的“不受补”，属于进补失当。有人食用参汤一段时间后，反倒出现了失眠多梦、面色苍白、惊悸不安等不适症状;有人大量食用鹿茸，就会出现鼻出血、眼睛发红等上火症状。

　　当我们把名贵补药作为礼品馈赠给亲朋好友时，还要关注对方的体质是否适合，否则就违背了“送礼送健康”的初衷。名贵补品不是灵丹妙药、人人适宜，选择起来大有讲究，进补之前切记请中医判明体质和病症，方可对症进补。

　　链接：

　　人参杀人无过，大黄救人无功

　　人参，状如人形，功参天地，故名人参，能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智，然而药虽好，也需与证相合。

　　现代人服用人参已经很普遍，但是中医有句话：“人参杀人无过，大黄救人无功。”当人体出现虚弱的表现时，不一定是虚证，尤其体内有大的实邪存在时，往往表现出极度的虚弱状态，即中医说的“大实有赢状”的状态，此时往往误用大量人参，导致病人体内实邪无法解除而急速死亡。虽然普通人平时不会因“大实有赢状”而误用人参，但是现代人饮食生活习惯的不规律，体内常有痰湿浊气等积聚体内，常服人参只会导致病邪郁塞在体内，助邪气来伤人体的正气，得不偿失。其他补药也同理。更多食疗养生可登陆中经堂官网。

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