这个春天不被“自闭”
作者：yangxiying 发布于：2012-4-6 16:07 Friday
【本刊专家：陈沛沛】
湖北中医药大学教授、医学博士;上海中医文献馆研究员、中华中医药学会委员
担任上海卫生局中医“治未病”工作专家咨询组专家，上海市健康教育名中医，上海市中医文献馆中医养生专家。发表学术论文30余篇多次获得国家级教学成果奖;擅长现代病和亚健康的保健，中药调理各类内科杂症。
今天是国际自闭症的日子，让我们先为那些患有此病的孩子祈祷，希望他们能早日走出这个疾病的阴影。
时下，关于健康的话题越来越多，从“百度治病”的事件炒的沸沸扬扬到“我为网络狂”，引发的评论被禁、生病住院的事情不胜枚举，那么在这个变化万千的春季，在饮食上我们该注意哪些呢?
上海市中医药学会中医养生中心中经堂的专家陈沛沛教授说，春季阳气上升，万物升发，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期，自然春季调养的关键重在养阳。那什么是养阳?阳中医看来就是人体的阳气，反之人体的功能，养阳就是要激发人体的各项正常机能。
饮食润泽为佳
春季最怕的就是肝强脾弱，自然养肝很重要。而肝喜润不喜燥，一旦过于燥就会使肝气过盛而克脾气，影响了饮食、消化，甚至脾气也会变得暴躁易怒。所以，在春天养肝，越润越好。春天很多人生病不是因为没注意温度，而是没注意湿度。
春天干燥，很难达到40%-60%的适宜湿度，因此空气中粉尘、花粉等颗粒物较多，容易引起过敏、咽痛、咽干等不适症状。因此要注意保持空气湿度，可使用加湿器。同时体内环境也要保持湿润，银耳、百合、莲子、梨等，都是可常吃的食物，而山药、薏米、枸杞等也有很好的健脾润肺、消渴润肠的作用，用来泡茶、煮粥都很合适。
多吃甜少食酸
饮食常是人们关注的养生焦点，它也的确是养护阳气的“重头戏”。陈沛沛教授说，中医认为当春之时，食应减酸宜甘，以养脾壮阳。一般而言，由于春季肝气旺，会影响到脾。因此，春季易出现脾胃虚弱的症状，倘若酸味的食物吃多了，会使肝功能偏亢，所以春季饮食调养，要选择甘温之品，忌酸涩，而红枣、蜂蜜、红豆、黑糖等天热带有一些甜味的食物为最佳。吃水果也一定要等他们熟透，如若酸涩时就食用，也会刺激脾胃。
享受清爽绿色蔬菜
春季本着养阳、调养脾胃的原则饮食自应是以清淡为主。绿色蔬菜是最好的春季食物，蔬菜含维生素和微量元素，恰巧可以补充冬季的摄取不足。譬如春天产的菠菜嫩极味美，亦有养血功效，是一个不错的选择。
同时，还可以摄取一些相对抗病毒性的食物，因为气候由寒转暖，气温变化比较大，细菌和病毒等微生物也开始繁殖，而且活力增强，容易侵犯人体而导致疾病。因此，在饮食上最好遵循抗病毒原则。比如，小白菜、油菜、辣椒、菠菜、油麦菜、豆苗等富含维生素c，大量摄取可以给身体提供充足的维生素和无机盐，增强抵抗力。
忌寒凉选温补
春天不需要特别进补，因为气候上升，温补药反而加重身体内热。体质较差的人，一般可用莲子、芡实、花生、核桃、燕窝、猪肝等平性食物。具有糖类成分的银耳也有防发炎的功效，可以促进肝脏蛋白质合成。
此外，有过敏气喘体质的人，在春天要特别注意体质的调整，少吃一些冰冷或寒星的食物以免引发过敏。通畅气喘过敏是中医所说的“气虚”现象导致，中经堂坐诊专家陈沛沛教授建议，可用人参、茯苓炖补鸡汤饮用，容易上火的人可以改用参须或西洋参。而人参、黄芪、羊肉等冬天常用的温补之物，在春天要少吃，否则会助阳生火，引起不适。
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