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中经堂中医建议春节健康饮食总原则

作者：yangxiying 发布于：2012-1-3 10:16 Tuesday

　　现代社会人人提倡自然平衡，健康生活，那么中医会建议你过一个怎样的健康春节呢?

　　春节是中国人举家欢庆的节日，大多数人在这个时期都会探亲访友，不免频频举杯，胡吃海塞!中医认为，春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调节阴阳平衡，以保持身体的健康。尤其要注意酸碱阴阳和清火排毒。

　　酸碱与阴阳

　　具体来说，首先，食物酸碱摄入的比例会影响到人体的阴阳平衡，春季的总原则是不宜过食酸性食品。含钠、钙、镁、钾的食物属碱性食物，如蔬菜(冬瓜、番茄、黄瓜、萝卜、茄子、菠菜、马铃薯)、水果(苹果、梨、香蕉、桃子、草莓、梅、李、柿、葡萄等)、豆及豆制品、海带、牛奶、菌类、茶叶、咖啡等。而鱼、肉、禽、蛋、油等这些节日美食的主角，都是酸性食物。因此，这些食品不宜多吃。

　　胃火与胃肠道问题

　　连续胡吃海塞、大鱼大肉，容易引发胃火上炎，导致消化不良等胃肠道问题。

　　表现症状：胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。胃火还分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

　　何谓胃火?对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。同时，火气也因饮食的量、质和时间三大原因而引起。轻微胃火盛者，好像永远吃不饱，其实是胃热给大脑的错觉;到火盛至某一个阶段，胃部出现发炎现象，就会变成什么都吃不下，可以说是物极必反。

　　中医认为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热性的东西少吃，甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。药疗方面，可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火。

　　清火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜

　　如果春节吃喝无度，导致胃火上炎，胃胀纳呆，恶心呕吐，也不用担心，这里为您推荐一些可有效清火的食材。现代研究表明，萝卜有明显的抗菌作用。中医则认为，萝卜汁性味辛、甘、凉，归肺、胃经，有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理治疗。但属脾胃虚寒型口疮者不宜服用。绿豆粥有清热解毒、祛火止渴的作用，能清心胃之火。此外，如西瓜、莲子、芡实、怀山药等皆为健脾开胃之物，可适当食用。

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