“十一”长假怎么“爽”，给身体做全面保养是首选

作者：yangxiying 发布于：2011-9-27 14:35 Tuesday

　　每到十一，人们大多计划如何出去玩，即使是不远行的人，也会计划着怎么吃、怎么在家和朋友聚会、逛街。但在这七天长假中，我们除了选择如何消遣，还可以选择自己动手，为身体做个全面的保养。

　　学做药膳，保养身体

　　我们平时工作都很忙，很多时候吃饭都是对付，营养摄入不均衡，难免会让身体有些透支。而秋天到来后，人们出现了口干鼻燥、唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等现象，在假期无论是大人还是孩子，也会无缘无故的上火，因此大家不妨趁着十一长假，趁着秋季这个最适宜人体进补的季节，自己动手做些药膳，让家人在秋天缓解不适症状，并打好营养基础、增强体内应变能力，减少病毒感染和防止旧病复发。上海中医药学会养生中心中经堂药膳专家为大家介绍几种药膳的做法，大家不妨试试看。

　　鸭梨粥：鸭梨3个，大米50克。将鸭梨洗净，切块，加水煮半小时，去渣后放入大米煮成粥即可。此粥有清心、降火功效，特别适合肺热咳嗽。

　　杏仁川贝百合粥：杏仁30克，川贝母15克，百合30克，粳米50克。先将杏仁、川贝母、百合洗净，装入已消毒的纱布袋内，先煮1小时，捞去药渣后放入粳米(洗净)，再煮20-30分钟，即可食用。此粥有利膈养胃、生津止渴的作用。

　　山楂大枣莲子粥：山楂50克，大枣30克，莲子30克，粳米50克。先将山楂、大枣、莲子放入陶器罐内，放进清水，待莲子熟烂后，放入洗净的粳米，煮熟即可。此粥有清热生津、利膈养胃功效。

　　南杏仁炖雪梨汤：取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖1小时后，饮汤食雪梨。此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

　　冰糖银耳汤：将银耳泡发，然后放进炖盅内，加进适量冰糖和冷开水，隔水蒸2小时即可。此汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。

　　沙参玉竹煲老鸭汤：沙参50克，玉竹30克，老鸭一只。老鸭切块;沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时即可。此汤能滋阴润肺、养胃生津。

　　温馨提示：秋季进补，应选用防燥不腻的补品，如：茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的患者，可以服食具有健补脾胃的莲子、山药、扁豆等。秋季虽然是进补黄金季节，但不恰当的进补方法不仅收不到预想的效果，有时还会损害健康。进补中有“四忌”，即：忌多多益善、忌以药代食、忌越贵越好、忌只补肉类。对于老年人和体质虚弱的人来说，要根据身体情况确定进补方法，或向专业医师咨询，切勿盲目进补。

　 学习按摩，改善身体