中经堂温馨提醒：夏季饮食需注意六大要点
作者：yangxiying 发布于：2011-7-15 10:59 Friday
中国中医科学院合作单位上海中医药学会经络养生中心中经堂养生专家指出夏季天气炎热，饮食更应该注意，不良的饮食习惯很容易导致健康受损，夏天人们本身食欲就不怎么强，如果再吃不好，体质会严重受挫。中经堂养生专家告诉大家夏季饮食需要注意的六个要点。
第一要卫生。
夏日饮食要注意食物的清洁，不干净的饮食会导致疾病的发生;
第二要节制。防止暴饮暴食。
注意三餐的时间及分配。早饭要在7点左右，午饭在12点左右，晚饭在18点左右。做到“早吃好，午吃饱，晚吃少”;
第三要忌食生冷。
夏天炎热，阳气宣发在外，阴气就郁于体内，如果吃了过多生冷的瓜果蔬菜，就会使寒湿盛于体内，不容易被脾胃消化。尤其是老年人脾胃阳气已逐渐衰退，吃生冷食品会进一步伤及肾阳，造成腹泻不止。
儿童消化机能尚未充盈，在夏季又易感暑热湿邪，如常吃生冷食物尤其是冰激凌、饮料等，糖分又高，极易损伤脾胃的运化功能，出现长期食欲不振、腹痛、大便异常等症状。如果不从饮食上进行纠正，听之任之，就会造成胃肠疾病，可能影响孩子一生的健康。
女性由于特殊生理过程，容易气虚血亏，所以女性更不能恣食生冷，所以夏季女性吃生冷食品一定要节制。
另外，夏季天气炎热，很多男士喜欢喝冰镇啤酒，但是许多人因此会诱发痛风，或损害脾胃功能，引起急性胃肠炎，导致血管急剧收缩，引发心血管问题等。
第四宜苦、辛、酸、咸、少甜五味杂陈，食物都要有。
按照中医要求，五味与五行、五脏相对应，即酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾。
不同的味有不同的作用，酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用，像乌梅、山楂、山萸肉、石榴等;苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用，像橘皮、苦杏仁、苦瓜、百合等;甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用，如红糖、桂圆肉、蜂蜜、米面食品等;咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用，如盐、海带、紫菜、海蜇等;辛味有发散、行气、活血等作用，如姜、葱、蒜、辣椒、胡椒等。
第五宜清淡，要吃脾胃容易消化的简单的饮食，这样才能杜绝胃肠道疾病的发生。
清淡的饮食，就是平常说的“粗茶淡饭”。主食要以五谷杂粮为主，副食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。清淡饮食不是完全的素食，肉类含有人体必需的蛋白质，完全素食容易造成营养不良，所以对肉类要少食、淡食。烹饪以清蒸、水煮为主，减少煎炸，少放油盐，尽量保持食物的原味。
第六宜养心健脾，解暑化湿。
夏季空气中湿度较重，人比较容易感受湿邪，一旦超出了脾胃的适应能力，就会产生食欲不振、大便稀溏、脘腹胀满、四肢不温等脾病。所以脾虚的人可以少食多餐，适当吃些辣，增加食欲，帮助消化，抵抗湿邪对脾脏的侵扰。也可以服用健脾化湿的中药，如白术、米仁、莲子、茯苓、藿香、白豆蔻之类，既健脾胃，又祛暑湿。中经堂食养沙龙活动即将隆重推出！详情可登陆中经堂官方网站！
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