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上海市中医养生中心中医专家谈夏季饮食

作者：cm 发布于：2011-7-1 15:12 Friday

夏季是天地万物生长、葱郁茂盛的时期。大自然阳光充沛，热力充足，万物都借助这一自然趋势加速生长发育，尤其是长夏（农历6月，阳历7～8月间）应于脾，是脾气最旺盛、消化吸收力最强之时，所以是养“长”的大好时机。

按照中国传统历法夏季包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑六个节气。中医认为，夏季对应的五脏为心，六腑为小肠，五化为长，五行为火，五窍为舌，五体为脉，五志为喜，五色为赤，五味为苦，五气为暑。长夏对应的五脏为脾，六腑为胃，五化为化，五行为土，五窍为口，五体为肌肉，五志为思，五色为黄，五味为甘，五气为湿。因此，上海市中医养生中心中经堂王老师认为，中医夏季饮食注重以下几个方面：

第一，养心安神：养心安神食品主要有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等。

第二，善养心阳：夏天属阳，阳主外泄，所以汗多，心阳虚的人出汗多就会加重病情。心气虚的主要特点是心慌、胸闷气短，活动后加重，自汗。如不注重保养，发展为心阳虚，就会出现心慌、气喘加重，而且畏寒肢冷，胸痛憋气，面色白，舌淡胖苔白滑，脉弱无力。有心气虚或心阳虚症状的人，夏天尤应避免多出汗，以免伤了心阳。如因汗多出现心慌气短，可用西洋参3～5克泡水饮，或服生脉饮口服液（人参或党参、麦冬、五味子）。

第三，善养心阴：夏天阳亢，心阴最易被耗，所以要注意养心阴。心阴虚是指心阴血不足，不能濡养心脏而出现各种病症。因为血属阴，心阴虚可有部分心血虚的症状，但又不等同于心血虚。心阴虚的主要特点是阴虚阳亢，出现虚性内热，表现为五心烦热（胸心、两手心、两足心）、咽干、失眠、舌红、脉细数。心阴虚者需要注意少劳累、少出汗，多吃养心阴之品，如麦冬3～5克、酸枣5～10枚泡水喝，或冰糖大枣小米粥，或百合藕粉.

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