中经堂专家告诫减肥者：要减肥更要健康！！

作者：yangxiying 发布于：2011-7-23 13:52 Saturday

　中国中医科学院合作单位上海中医药学会中经堂养生专家告诫减肥者，要以健康为主，饮食减肥也不例外，自己制作的东西总是放心的，中经堂养生专家为大家介绍6种夏季减肥粥，减肥粥是以药物和食物为原料，遵守药食同源理论，经过烹饪加工制成的一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。下面推荐六款有效而且味美减肥粥。

　　什锦乌龙粥

　　原料：生薏苡仁30克，冬瓜仁100克，红小豆20克，干荷叶、乌龙茶适量。

　　制法与用法：将前3种原料淘洗干净，一同放入锅内，加水煮至豆熟。然后放入用粗纱布包好的干荷叶、乌龙茶，再煮7—8分钟，取出纱布包，即可食用。

　　功效：利水、减肥。

　　荷叶粥

　　原料：鲜荷叶一张，大米100克，冰糖少许。

　　制法与用法：将荷叶洗净切成3厘米的方块，入锅加适量水，用武火烧沸，再用文火煎煮10—15分钟，去渣留汁。然后，将大米洗净入锅，倒入荷叶汁，加入冰糖和适量水，熬煮成粥即成。本品可作主食，每日1次，宜常食。

　　功效：清暑利湿。用于体质肥胖者。

　　冬瓜粥

　　原料：新鲜连皮冬瓜80—100克，粳米100克。

　　制法与用法：将冬瓜刮去瓤后洗净，切成小块同粳米一起放入砂锅内煮粥。每日早晚两次，常服有效。

　　功效：利尿消肿、清热止渴、瘦身。

　　参苓粥

　　原料：人参3～5克，白茯苓15～20克，生姜3～5克，大米100克。

　　制法与用法：先将人参切薄片;茯苓、生姜捣碎，浸泡半小时。将上料煎取药汁两

　　次，再将药汁合并，与大米同煮成粥。早晚各服1次。

　　功效：益气健脾、利水渗湿。适于神疲喜卧，食纳差，大便不实的虚肿者。

　　赤小豆粥

　　原料：赤小豆250克，大米100克，食盐、味精少许。

　　制法与用法：赤小豆、大米淘净入锅，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬成粥。每日1次。

　　功效：利水、渗湿。用于体型肥胖，面色虚浮不实者。

　　豌豆泥

　　原料：豌豆100克，姜、葱、盐、菜油适量。

　　制法与用法：将豌豆洗净，入沸水锅煮烂捞起。将菜油入锅烧至六成熟，再放入姜炒出香味，放入盐、将豌豆反复翻炒，加入葱花拌匀即成。每日1次，宜常食。

　　功效：补中益气、解毒利水。

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