中经堂专家提醒您营养缺乏的信号
作者：cm 发布于：2011-7-2 14:56 Saturday
营养缺乏的信号
信号1：头发干燥、变细、易断、脱发
可能缺乏的营养：蛋白质、能量、必需脂肪酸、微量元素锌。
营养对策：每日保证主食的摄入和3两瘦肉、[url=http://www.307mn.com/]北京男科医院哪家最好307[/url]1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2～3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。
信号2：夜晚视力降低
可能缺乏的营养：维生素A。如果不及时纠正，可能进一步发展为夜盲症，并出现角膜干燥、溃疡等。
营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。[url=http://www.307mn.com/]北京男科医院307男科[/url]维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高。
信号3：舌炎、舌裂、舌水肿
可能缺乏的营养：B族维生素。
营养对策：主食粗细搭配、荤素搭配。如果有吃素的习惯，每日应补充一定量的复合维生素B族。
信号4：牙龈出血
可能缺乏的营养：维生素C。
营养对策：每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，[url=http://www.307mnwk.com/mnzl/]北京男科医院哪家最好307[/url]最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。
信号5：味觉减退
可能缺乏的营养：锌。
营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等。每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类。
信号6：嘴角干裂
可能缺乏的营养：核黄素(维生素B1)和烟酸。
营养对策：维生素B1的食物来源有谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏。烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。每周应补充1次(2～3两)猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。
都说吃全麦更健康，可到了孩子这儿，如此“板上钉钉”[url=http://www.307mnwk.com/]北京男科医院307男科[/url]的理论也要被动摇一下。专家指出，全麦食品及粗粮不利于孩子的营养吸收，因而应该少吃。
白面包虽然在加工过程中，纤维素、矿物质和维生素丢失得多，但是它却含有蛋白质、淀粉和脂肪，能为孩子的生长发育提供能量。而最为家长推崇的全麦面包和粗粮，却会因较高的纤维含量干扰矿物质和微量元素的吸收。因此，全麦和粗粮的摄入不宜过多，通常不要超过主食总量的1/4。
为了保证矿物质和微量元素的摄入，除了限制粗粮，还需要多吃蔬果。但齐可民也指出，在吃蔬菜的问题上也有家长存在误区。比如，孩子怎样都不爱吃某种蔬菜，家长却偏偏要逼他吃。其实，蔬菜中的维生素和矿物质也可以从其他食物中获得，如孩子不爱吃胡萝卜，可以从蛋黄和动物肝脏中获得维生素A和胡萝卜素;不吃土豆，可以让孩子从香蕉里摄取钾。当然，这不是给孩子不吃蔬菜找理由，从平衡饮食的角度来说，该吃还是要吃，只是某些时候，家长也可以变通一下，用替换法将孩子的营养补上去。
2岁宝宝可接触全麦食品
婴幼儿时期的宝宝消化系统尚未发育完全：[url=http://www.yjyjyz.com/]北京307医院[/url]唾液分泌量少，牙齿少，咀嚼能力差;胃容纳量很小，胃壁肌肉不发达;肠壁较薄，渗透性好。全麦中纤维素含量较高，食用后对宝宝的肠胃有一定刺激。
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标签: 中经堂 调理 健康 营养
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